O mês de janeiro traz novas qualificações na gastronomia. Hoje, duas turmas concluem o curso ‘Tendências de Drinks’, fruto da parceria entre a Secretaria de Estado do Trabalho, Emprego e Empreendedorismo (Seteem), Senac/SE, Secretaria de Assistência Social e Cidadania (Seasc), e Secretaria Especial de Políticas para Mulheres (SPM).
A instrutora do Senac, Evanice Melo, destaca que o curso abre portas no mercado de trabalho, qualificando para a demanda crescente em bares e restaurantes, especialmente no verão. Com 15 horas e certificação nacional, o curso abordou teoria e prática, desde empreendedorismo até harmonização e produção, apresentando tendências como drinks de mangaba, seriguela, tamarindo e caju.
A estudante Helenilze Resende elogia a aprendizagem sobre dosagens, fundamental para criar drinks equilibrados. A qualificação atende diferentes públicos, oferecendo opções alcoólicas e não alcoólicas. Aldeci Santos, empreendedora, destaca a oportunidade de inovar e expandir negócios.
As qualificações gastronômicas iniciaram em novembro de 2023, preenchendo cerca de 180 vagas em confeitaria natalina, panetones, biscoitos, sobremesas geladas e, agora, tendências de drinks. Mais 60 vagas foram destinadas a novos cursos até 18 de janeiro: alimentos seguros, bolos de pote e bombons. O programa do Governo do Estado se destaca ao proporcionar oportunidades e impulsionar empreendimentos na área gastronômica.
Com informações de Agência Sergipe Notícias
Foto: Jhennifer Laruska
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