A defensora pública e vereadora Emília Corrêa (PEN) destacou a necessidade de a Vigilância Sanitária de Aracaju dar mais atenção à fiscalização de bares e restaurantes localizados na Orla da Atalaia.
Segundo Emília, com a chegada do período de férias e do verão, a capital sergipana fica mais movimentada, o que exige atenção redobrada na forma de manipulação e conservação dos alimentos e refeições servidos nos estabelecimentos, principalmente aqueles que comercializam mariscos.
“É necessário percorrer cozinhas e observar detalhadamente eventuais irregularidades na conservação de manipulação dos alimentos nos estabelecimentos comercias localizados em toda a extensão da Orla de Aracaju”, alertou.
De acordo com Emília, a presença efetiva e cotidiana da Vigilância Sanitária nos bares e restaurantes assegura que as cozinhas se adequem às normas sanitárias em vigor, garantindo melhores serviços e produtos aos consumidores.
“Através da fiscalização rotineira da Vigilância Sanitária podemos minimizar os impactos da manipulação irregular de alimentos e até condições de utensílios utilizados no seu preparo, o que gera risco de contaminação para os consumidores”, cobrou.
Por fim, a parlamentar destacou que essa questão é de Saúde Pública, e os agentes sanitários do município devem cumprir seu papel quanto à conduta certa dos estabelecimentos na oferta dos serviços.
“A Vigilância Sanitária deve justamente zelar pela saúde das pessoas que consomem em bares e restaurantes e garantir o cumprimento das normas e cuidados na prestação do serviço de maneira consciente, sem riscos à saúde”, finalizou Emília.
Foto: Sergipe em fotos
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